Warum Du jeden Tag zwei Eier essen solltest

Früher wurden wir immer vor dem Verzehr von Eiern gewarnt. Sie würden den Cholesterinspiegel gefährlich in die Höhe treiben und wären bei einer Diät kontraproduktiv. Diese Thesen sind dank umfangreicher Studien jedoch überholt.

Inzwischen steht selbst für Experten fest: Der Verzehr von täglich zwei Eiern hat einen positiven Effekt auf Deine Gesundheit! Wir erklären die Gründe.

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Dem Herz-Kreislauf-System etwas Gutes gönnen

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Eier enthalten einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren, der wiederum dafür sorgt, dass der Triglyceridspiegel in Deinem Blut gesenkt wird. Mit dem Verzehr von täglich zwei Eiern reduzierst Du also das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

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Folsäuremangel vorbeugen

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In einem Ei sind 0,7 Mikrogramm Vitamin B9 (Folsäure) enthalten. Ein Mangel an Folsäure kann in der Schwangerschaft zu schweren Schäden am zentralen Nervensystem des Ungeborenen führen.

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